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2022
4/5
月長石 さん
満足度 4.5
荷札酒 短稈渡船 純米大吟醸
おりからみの表示がありますが、おりらしきものは見られませんでした。
舌にピリッとガスを感じます。
白桃を思わせる優しい甘味と酸味、華やか過ぎない香りが心地良く広がります。
柔らかな旨味がふんわりと膨らみ、控えめな苦味と共にすっと切れていきます。
引っ掛かりのない上品な飲み口で、いくらでも入っていく感じです。
山田錦の父親にあたる酒米、短稈渡船(たんかんわたりぶね)。
実はもう絶滅していて、いま出回っているものはよく似た別の種類だという説も…
信じるか信じないかは…(ΦωΦ)特定名称 純米大吟醸
原料米 短稈渡船
酒の種類 無濾過
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
荷札酒 （新潟 / 加茂錦酒造）
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