ogrさん(2022年4月6日)の日本酒「ずいかん（瑞冠）」レビュー

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ずいかん（瑞冠） (ずいかん) 日本酒 広島 山岡酒造

「ずいかん（瑞冠）」のレビュー（ogrさん）

広島県 / 山岡酒造 / ずいかん（瑞冠）

3.38

レビュー数：87

  • 2022

    4/6

    ogr ogr さん

    満足度

    二年熟成 山田錦70 生モト純米生原酒。

    く〜きっちぃ〜。

    熟成酒特有の香りは薄く、とっつき易いですね。
    乳酸菌漂う上立ち香です。

    冷やは冷やしすぎると酸味、辛•苦•渋&アル感が
    ギュインギュインと、総立ち。
    余韻で旨みがやっと顔出す位。

    燗は熱燗を五分の冷や酒で割ったあたりで、
    辛味が和らぎ、代わりに甘•旨が台頭し優しく
    なりますが、

    このお酒は、あえて冷やでのキツさが良い！

    豆腐、なめ茸！いやいや、ここはスルメでしょ。
    昔ながらの良き日本酒。

    目がバチバチに覚めました。

    山田錦70%精米×蔵付1号酵母。
    日本酒度＋12、酸度1.8、アル分18°。

    ずいかん（瑞冠）のレビュー by_ogr

    ずいかん（瑞冠） （広島 / 山岡酒造）

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    ブックマーク Comment 4

  • たけ
    たけ 2022年4月6日 20:19:37

    今度は随分と対照的なお酒を🤣

  • ogr
    ogr 2022年4月6日 20:39:16

    天女とハンニャ🤣

  • のうてんきもの
    のうてんきもの 2022年4月6日 21:50:43

    ありゃりゃ！
    たけさんと同感。

  • ogr
    ogr 2022年4月7日 07:37:59

    色々なお酒があるからね〜飲まにゃ好きも語れ無い😬

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