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2022
4/6
Kenji Iwasaki さん
満足度 4.0
雨後の月 特別純米(相原酒造:広島)
山田錦
精米歩合60
アルコール度数13
日本酒度
酸度
アミノ酸度
酵母
今回は、雨後の月の特別純米なり。
(以下、開栓直後)
香 :穏★★⭐⭐⭐華
味 :淡★★⭐⭐⭐濃
甘辛:甘★★★⭐⭐辛
軽重:軽★★⭐⭐⭐重
中間・やや辛口
口に含んだときの感覚:
甘味★⭐⭐⭐⭐
旨味★⭐⭐⭐⭐
酸味★★★⭐⭐
苦味⭐⭐⭐⭐⭐
渋味⭐⭐⭐⭐⭐
刺激⭐⭐⭐⭐⭐
甘味がほんのりと
しっかり酸味
甘酸っぱい
飲み込んだ後の余韻:
甘味★⭐⭐⭐⭐
旨味⭐⭐⭐⭐⭐
酸味★★⭐⭐⭐
苦味★⭐⭐⭐⭐
渋味⭐⭐⭐⭐⭐
刺激⭐⭐⭐⭐⭐
かすかに苦渋
さらりといなくなる綺麗な余韻
で、結局どうなのよ?
軽快だけどしっかりと
度数13だけどしっかりとした感じ
するすると飲みやすい特定名称 特別純米
原料米 山田錦
テイスト ボディ:軽い+2 甘辛:普通
雨後の月 (広島 / 相原酒造)
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