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2022
4/6
きゆつか さん
満足度 5.0
３年ぶりの日置桜。日置桜の記憶といえば、全然甘味が無く旨味を感じた瞬間にスパッとキレる、キッレキレの辛口酒。
お久しぶりの日置桜お味は如何に…？
稲藁を連想させる香りは何処か懐かしさを感じる。
常温で味わうと、甘味旨味もそこそこに日置桜ならではの酸がこれでもかと主張してくる。苦味渋味はほとんど感じない。
お燗で味わうと、主張しすぎていた酸が丁度良い感じに甘味と旨味を引き出し、甘味旨味酸味がバランスよく余韻を感じ終わっていく
燗の温度は、上燗、熱燗、飛び切り燗がオススメ。
令和3年12月上旬、白鳥屋酒店さんにて購入。
特定名称 純米
原料米 玉栄
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
日置桜 （鳥取 / 山根酒造場）
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Comment 6 -
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きゆつか 2022年4月7日 20:11:36
オイラは面倒くさがりで、酒屋さんにお燗を薦められても、常温で旨ければ満足しちゃってお燗しないで終わっちゃうんですけど〜、そんな面倒くさがり屋でも、お燗しちゃいましたよ😄
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