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2022
4/9
MOROMI club さん
満足度 3.5
銘柄: 福和蔵 純米大吟醸 生酒
井村屋さんがついに大吟醸を出したということで購入。
なんともゴージャスなボトルデザインは◎。
初日、開けてみてすぐは少しガスを感じさせる感じで、香りも思ったよりは立たない印象。メロンの香りもあまり強く感じなかったのでスッキリはしてるがあまりパッとしない印象。
２日目は少し雰囲気が変わり大吟醸らしいほのかな柑橘臭が少しする印象。ガスも少し落ち着いたので飲みやすくなりました。しかし仕込み水に硬めの水をつかっていると聞いたのでその為が少しミネラルなニュアンスを感じる。
悪くはないのだがもう一捻り欲しいなぁ。
インディーズのレコードを漁り、流しながらワイングラスで味わいたい荒削りだからこそ面白い一本。特定名称 純米大吟醸
原料米 山田錦
酒の種類 生酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+2
福和蔵 （三重 / 井村屋株式会社）
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