ナナメさん(2022年4月9日)の日本酒「産土」レビュー

産土 穂増 2021

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ナナメです😉


話題沸騰中、産土の限定酒。

穂増は近年奇跡の復活を果たした
熊本県の在来種です。

ホームページからの引用です。

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穂増（ほませ）

「穂増」は、近年復活した熊本在来種の
江戸肥後米である。

1830年、江戸時代の肥後国（現在の熊本県）
で種取りされ、肥後国を中心に九州⼀円
で盛んに栽培されていた。

江戸末期には大阪堂島米会所で「天下
第一の米」として何度も最高値を記録。

2017年、熊本県内の農家の皆さんが、
わずか40粒の種籾から復活栽培に
成功した。
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ドラマチックなお米ですね！


香りは控えめ、乳酸っぽい。
ガスがプチプチ。

レモンとグレープフルーツの中間
ぐらいの果実感。ライトで飲みやすい。

余韻は最短、後口はすっきり。

目隠しで飲んだらレモンチューハイと
間違えそうです。

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アルコール：13度
原料米：稲増
精米歩合：非公開
酵母：非公開
日本酒度：非公開
酸度：非公開
アミノ酸度：非公開
蔵元：花の香酒造
都道府県：熊本県

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★★★★★ とても美味しい＋他にない個性
★★★★ とても美味しい
★★★ 美味しい
★★ ふつう
★ 好みではない