まきさんさん(2022年4月11日)の日本酒「高砂 松喰鶴」レビュー

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高砂 松喰鶴 (たかさご) 日本酒 三重 木屋正酒造

「高砂 松喰鶴」のレビュー（まきさんさん）

三重県 / 木屋正酒造 / 高砂 松喰鶴

4.01

レビュー数：257

  • 2022

    4/11

    まきさん まきさん さん

    満足度

    高砂、純米大吟醸、山田錦、精米歩合45%。

    而今好きですが、高砂を初めて飲みました。木屋正酒造、大西唯克杜氏の実力を改めて知らされました。

    最近取り組んでいる酒蔵が増えてきた生酛造り、木桶仕込みですが、木屋正酒造が取り組みとさらに上のレベルのお酒ができる。

    生酛造りでは、独特のクセが出て、人により好みが出てきますが、高砂はクリア。透明な中に旨味が詰まっています。

    日本酒の新たな境地を目指していることがわかります。このサイトでの評価が高くないのが不思議です。

    特定名称 純米大吟醸

    原料米 山田錦

    酒の種類 一回火入れ 生もと

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通

    高砂 松喰鶴のレビュー by_まきさん

    高砂 松喰鶴 （三重 / 木屋正酒造）

    高砂 松喰鶴のレビュー by_まきさん 高砂 松喰鶴のレビュー by_まきさん

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