兵庫県 / 岡田本家 / 花てがみ
3.02
レビュー数：2
2022
4/12
満足度 3.5
花てがみ 純米吟醸 県農サルビア酵母使用 飲みはじめは、香りも少なめでスッキリと言うより、アッサリしてるのに途中から強い酸味を感じます。 後味も酸味が残り、お米の旨味よりはアルコール感が広がります。 評価が低いのは、酸味がタイプじゃないからです。 花から採取したサルビア酵母を使用しているからかな。 「県立農業高等学校の生徒が採取した花酵母で岡田本家が醸しました」と書いてます。 最近の若い方には、酸味が好まれているので、氷を浮かべて飲むのもありかな。
特定名称 純米吟醸
原料米 山田錦
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
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盛典 特別純米 火入れ 720ml 日本酒 兵庫県 岡田本家
盛典 特別純米生原酒 720ml 日本酒 兵庫県 岡田本家
盛典 神吉(かんき) 純米吟醸生原酒 720ml 日本酒 兵庫県 岡田本家
盛典 特別純米酒 日本酒 1800ml 淡麗やや辛口 酸味 旨み 兵庫五国 播磨 加古川
盛典 特別純米 火入れ 1800ml 日本酒 兵庫県 岡田本家
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