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2022
4/13
後半記憶が無い さん
満足度 3.5
風の森 秋津穂807
甘く瑞々しい梨のような香り、口に含むと細かいガス感と風の森らしいボリュームのある味わい。
ちょっと苦みが強いか？酸味もあるが甘苦が先行する。おつまみのカルパッチョと合う。
2日目も梨的な香り、甘くややケミカルな感じもある。
ガス感はかなり弱まり、より苦みが目立ってくる。
ぬる燗は甘味とメロン感が出てくるがやっぱり苦い・・・
風の森らしさを満喫できますが、個人的には苦みが強すぎると感じます。
秋津穂の807はこれからもっと良くなるのを期待します！
特定名称 純米
原料米 秋津穂
酒の種類 無濾過生原酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
風の森 （奈良 / 油長酒造）
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