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2022
4/14
Masaki Murata さん
満足度 4.5
本紀土 純米吟醸 火入れ
平和酒造から新しく通年版として紀土の低アルコール酒が出た。
ややフルーティで米の香りがしっかりとする。
呑んでみると旨味が乗った濃厚ながら甘酸っぱい風味が広がり余韻も長めに感じる。
甘ったるさはなく、日本酒と言うより白ワインっぽさがあり、すっきり呑める。
加水してアルコール度数を下げたのではなく、旨味がしっかり乗った本気で低アルコール酒を造ったと言う出来で、リピートして呑んでも他と飲み分け出来て面白いと思った。
4.6点と言いたいところだが、コスパも加点して4.7点とします。特定名称 純米吟醸
原料米 五百万石
酒の種類 一回火入れ
テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1
紀土 （和歌山 / 平和酒造）
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