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2022
4/16
Masaki Murata さん
満足度 3.5
石鎚 プリンセスミチコ 純米吟醸 火入れ R2BY
近くのスーパーでたまたま石鎚が売ってたので、店内で常温で恐らく約1年寝かせた状態のやつを買いました。色は琥珀色で熟成感を感じます。
プリンセスミチコは日本酒度マイナス、酸度1.6と甘口方向で好きなスペックだったので気になってました。
香りは薔薇酵母を使用してるだけあって薔薇の香りがしますが、熟成香もしっかりしてます。
呑んで見ると甘さはしっかりあるものの、熟成感からくる重厚感が先行しているが薔薇酵母のスッキリ感から来る？後切れはあるので、そこそこ呑める感じはした。
少し温めて常温くらいにしたら熟成感がさらに主張して呑みにくくなったので、冷やが良さそう。
3.9点特定名称 純米吟醸
酒の種類 一回火入れ
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
石鎚 （愛媛 / 石鎚酒造）
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