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2022
4/16
さくら さん
満足度 3.5
1. 純米吟醸 浦霞禅 3.4
蔵元さんから、”ほどよい香りとやわらかな味わいのバランスのとれた純吟、食中酒に最適”とのこと
50% 15-16度 +1〜2
甘さを感じる爽やかな香り 味わいは甘さと酸味で後半酸が立つ
確かに食中酒としては立つ酸が飽きさせないでちょうど良いかも
2. 純米吟醸No.12 3 辛1
香りはややセメダイン
味わいはセメダインは感じず、さっぱり
後味のアルコール感と酸が強めで、その余韻が長い
禅より酸がやや強いそう
55% 15-16度 +2〜3
3. 山田錦純米大吟醸 3.3 辛1
熟した果実のような華やかな吟香、米の旨味と酸味がほどよく調和、とのこと
さすが山田錦、他より柔らかめ
度数が他より高いのは感じる、そのせいか後味辛めでやや苦い
45% 16-17度 +2テイスト ボディ:普通
浦霞 (宮城 / 佐浦)
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