Sunday Back Nineさん(2022年4月19日)の日本酒「HIZIRIZM」レビュー

令和参酒造年度 山田錦

材料:兵庫県産 山田錦100%
精米歩合:50%
アルコール度:15度

HIZIRIZMは、蔵元独自の環境をベースとして「試験醸造」「挑戦酒」をメインとした数量限定酒です
ロゴと凝ったボトルに惹かれてます（╹◡╹）♡

聖シリーズの基幹となる山田錦とM310酵母を使用した聖の山田錦 純米吟醸をその攻め部分を直詰め
ポンっと開栓音、２日目も勢い良くテンションが上がります♪
甘くてジューシー、上品な後味と心地良いガス感が特徴です
すっきりとした旨みで、HIZIRIZM好きですねぇ！

2022.3購入 1500円@酒泉洞一