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2022
4/21
こまつがわ さん
満足度 4.0
かち鶴 ないしょばなし 袋搾り純米生原酒
愛媛シリーズ2本目。
酒屋のHPによると、「昔ながらの袋しぼりで搾り、舟口から流れ落ちてくる搾りたてのお酒を、そのまま瓶詰めした純米酒の逸品。
昔、蔵に来てくださった方だけにないしょでお分けしていたと伝わる、本来は蔵人だけしか飲めなかったお酒です。」
だそうです。とっても旨そう！
四合瓶1,430円税込
初日、冷たいやつ。薄い琥珀色で熟成酒の雰囲気。甘味薄め、酸味強めから、穀物系感じる旨味。しっかりめではあるが、スッキリしていてキレも良い。
お燗にするとバランス良いキリッとした辛口で、これもなかなか良い。
二日目は、甘辛が初日よりしっかりめになり、味が膨らむ。
いい酒ですね♪味は濃いけどスッキリしている酒。常温放置したら更にコクが増しそうな感じ特定名称 純米
原料米 松山三井
酒の種類 生酒 原酒
テイスト ボディ:重い+1 甘辛:普通
かち鶴 （愛媛 / かち鶴酒造）
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