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2022
4/22
masatosake さん
満足度 4.5
勝山 純米大吟醸ブレンデッド
精米50% アルコール15%
今回はひさのこ様に教えてもらった、阪急梅田の日本酒の催事に行き勝山のブースのお姉さんの熱心な営業に心打たれ、今回ちょっと面白いお酒を購入してきました。デパートの催事は直接酒蔵の人たちと会話をした上で購入出来て楽しいですね。
程よく香りキレイですが少し個性的な上立香で、色味はほぼ無いです。よく味わった感想は「お…面白い味わい」です。生酒に純米大吟醸の熟成酒をブレンドしたチャレンジングな一本！
軽くフレッシュな味わいと熟成までは行きませんがコクのある味わいとが混ざり合いいい味わいを出しています。まろやかで上品な甘み、フレッシュというよりかは深みのある味わいに苦味あり、辛さありの味わい。全体の印象はあともう少しなんですが、いい試みです。
日本酒のブレンドといえば、私が知っているのは熟成酒のブレンドで灘の名門剣菱ですが、このお酒は生酒と氷温貯蔵の熟成酒のブレンドです。
日本酒といえば杜氏さんが当然フューチャーされますが、新しい価値を吹き込む可能性のある、日本酒のブレンドもウイスキーの様に腕のいいブレンダーさんによって新たな命が吹き込まれる世界になって欲しいです。こういう世界も日本酒の間口が広がる可能性を秘めてます。
日本酒はワインよりも華やかに、ウイスキーよりも深みがある。そんなお酒になってくれることを夢見てます。 #note82
勝山 （宮城 / 仙台伊澤家 勝山酒造）
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Comment 2 -
ひさのこ 2022年4月23日 14:54:20阪急の旅するSAKE展に行かれ、楽しまれたようでな何よりです🤗 私も行って3本捕獲🎣 熱心に蔵の方が語ると買ってあげたくなる気持ちわかります。私も女性の杜氏さんの熱心さに心打たれ1本買っちゃいました😆
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masatosake 2022年4月23日 19:05:54
ひさのこ様 お互いキャッチセールスに捕まってますねぇ🤣🤣🤣買うのが決まってない時は、熱心に話してくれた所で買いますね☝️今回は試飲もなかったし😂
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