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2017
10/5
★モスキート★ さん
満足度 3.5
五十嵐 純米酒 直汲み 28BY
瓶燗 一回火入れ
やっと秋になりまして、ひやおろしを解禁しました。
冷や酒（常温）にて
開栓時、内圧が若干高かったせいか、スポンと栓が抜けました。
火入れにも拘わらず、グラスに注ぐと、直汲みのためか微細な泡が現れ、たちまち消えていきます。
香りはあまりなく、口に含むと微細な泡の正体が、口に広がりわずかな発泡感がピチピチと感じられます。
味わいはほんのり甘く、初日は体に染み込むかのごとく旨味、二日目以降味わいが濃くなって、辛味を伴い口に広がり美味です。
ぬる燗で
微細な泡が泡立つかと思いましたが、穏やかで香りもあまり変わらず、味わいは若干濃く、甘みの変化は少なく感じます。
こちらのお酒、燗より常温で飲んだほうが美味しく感じました。
いつものT酒店にて、一升瓶税込価格2,700円で購入特定名称 純米
原料米 吟ぎんが
酒の種類 無濾過 一回火入れ
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
五十嵐 （埼玉 / 五十嵐酒造）
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