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2022
4/24
Kenji Iwasaki さん
満足度 4.0
華鳩 純米酒(榎酒造：広島)
八反錦
精米歩合60
アルコール度数16
日本酒度
酸度
アミノ酸度
酵母
今回は、華鳩の純米酒なり。
(以下、開栓直後)
香 ：穏★★★⭐⭐華
味 ：淡★★★⭐⭐濃
甘辛：甘★★⭐⭐⭐辛
軽重：軽★★★⭐⭐重
中間・やや辛口
口に含んだときの感覚：
甘味★⭐⭐⭐⭐
旨味★⭐⭐⭐⭐
酸味★★⭐⭐⭐
苦味⭐⭐⭐⭐⭐
渋味⭐⭐⭐⭐⭐
刺激⭐⭐⭐⭐⭐
ほんのり甘味
グレープフルーツ様の柑橘系な酸味
飲み込んだ後の余韻：
甘味★⭐⭐⭐⭐
旨味⭐⭐⭐⭐⭐
酸味★★⭐⭐⭐
苦味★⭐⭐⭐⭐
渋味⭐⭐⭐⭐⭐
刺激★⭐⭐⭐⭐
やや苦味
酸味苦味が引いてから舌先に甘さがじわり
舌の付け根あたりがわずかにピリッ
すっきりした後口
で、結局どうなのよ？
すっきり柑橘系
口当りさらりと
ほんのり甘さと柑橘系な苦酸
すっきり飲みやすい特定名称 純米
原料米 八反錦
酒の種類 生酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
華鳩 （広島 / 榎酒造）
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