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2022
4/26
w_katsura さん
満足度 3.5
亀泉 純米大吟醸 CEL-24 プレミアム
黒い亀泉、無事ゲットしました。少しお高いですが(税込3,300円)20年来の亀泉ファンとして買わずにいられませんでした。栓を開けると、華やかなパイナップルの香り、ここは通常版とかなり似ていますね。含むと、フルーティだけど後味はサラリとしていて、通常版よりずっと上品な感じ。より高精白(50%→40%)、酒米の変化(八反錦→吟の夢)、火入れといったところがこの軽さに影響してるんでしょうか。温度が上がってくると微かな苦味もあります。
スッキリしていて飲みやすいのは良いところですが、個人的にはもう少し亀泉らしいジューシィさが欲しいかなぁ。値段を考え少し点数は抑えめにしてみましたが、ファンとしては、こんな記念のお酒を買えて良かったなと思います。
亀泉 （高知 / 亀泉酒造）
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