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2022
4/29
masatosake さん
満足度 3.0
黎明 本醸造 泰石酒造
アルコール15-16% アル添
今回、550ブランドのレビューは初の沖縄酒
決して日本酒造りに適している環境ではない亜熱帯で日本酒を醸す沖縄県唯一の酒蔵の日本酒。今回は外飲みでこちらのお酒と出会いがありました。
穏やかで少し癖を感じる上立香があり、軽い口当たりで甘さ控えめ、味わいはあっさりで個人的には少し味わいが足りない印象。後口は軽めの辛口で〆てくれます。
今回のアテは同県の食材を使った、沖縄マーサン豚の天ぷらと一緒にマリアージュを楽しみました。 #note59黎明 (沖縄 / 泰石酒造)
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