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2022
4/30
☆Shige☆ さん
満足度 5.0
神奈川県 中沢酒造さんの純米吟醸 「S. tokyo」
今年もこの季節がやってまいりました😊
長野県産美山錦100% 精米55%
ではいただきますε-(´∀`; )
薄っすら乳酸の香り。
チリチリとした酸味と余韻に割としっかりしたビター酸味。
マスカットな吟醸香。
昨年以前のと比べると甘さ控えめになったかなと感じます。
甘味が抑えられた分シャープさ、キレの良さが際立ち、薄っすらセメ臭。
個人的にはバランス系なのでさらに飲みやすくなったと思います。
松みどりがこのお酒で全国トップ10を、目指すなら昨年までの香りと甘味があったらなと😊
アテはフルーツ盛りとポークチャップ😊
はい🙌決めつけたアテです‼️
このお酒は肉とフルーツが本当お似合いです🤤特定名称 純米吟醸
原料米 美山錦
酒の種類 一回火入れ
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1
S.tokyo (神奈川 / 中沢酒造)
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