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2022
5/2
日本酒太郎右衛門景義 さん
満足度 4.5
宮城に住んでると九州のお酒はどうしても手に入りずらく、ようやく売っているお店を見つけて遂にご対面⭐
鍋島です⭐
鍋島は甘旨系のお酒だと認識していたので、ちょっと躊躇ったのですが、折角巡り合ったしなという事で買ってきました⭐
ストレート
あっさりと、フルーティな香りがあります。
口に含んだ瞬間に一瞬甘味がありすぐに辛味がきてピリピリとした舌上の刺激が心地よい。
真ん中
口に含んだ瞬間の甘味が消え、初手からピリピリとした刺激とドライ淡麗な旨みを感じました⭐
口窄み
フワっと余韻が長く甘味を感じる香りがあります。
旨味に寄っている甘味と奥行きある酸味を感じます。ピリピリした刺激は弱くなりました。
陶器
香りは、抑えられ、ベリー系の甘酸っぱさ、水のような飲みこごちとスッキリ淡麗な味わい。余韻に喉奥をカァとっ一瞬過ぎるアルコール感があります。
これは美味しい！身構えてたけど、凄いドライ淡麗でそれでいて米の旨味も甘味もしっかり感じられて奥行きもあります。
有名になるだけはあるな⭐満足です❗️
今日はサーモンカルパッチョで⭐特定名称 特別純米
テイスト 甘辛:辛い+1
鍋島 （佐賀 / 富久千代酒造）
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