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2022
5/6
masatosake さん
満足度 3.5
カットよっちゃん×春鶯囀 しゅんのうてん
アルコール14% アル添
カットよっちゃん専用日本酒です。山梨のよっちゃん食品と山梨の地酒の同県でこういうコラボは良いですね。
色味はほぼ無く穏やかでスッキリとした上立香、口当たりまろやかで適度な甘みに程よい酸味、スッキリとした後口でこちらの酒蔵さんのお酒は何度も飲んでますが、味はほぼいつもの春鶯囀のに近い感じ。
お酒単体で飲むとあまり進みません。カットよっちゃんと一緒にも試してみましたが、アテの強め酸味にこのお酒が合っているのかはわかりませんでした。お燗にて再度トライしたらお酒の酸味が程よく感じ後口の辛さもいい感じで合う味わいになりました。
銘柄は伏せますが、吟醸系の淡麗辛口のお酒と合せたら個人的にはこちらの方がしっくりと来ます。アテの強い酸味とどう合わせるかがポイントですね #note67
春鶯囀 （山梨 / 萬屋醸造店）
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