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2022
5/7
ナナメ さん
満足度 4.0
金鶴 本醸造 しぼりたて生
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ナナメです😉
最近、注目度が上がっている新潟県
佐渡ヶ島のお酒。
特に金鶴さんはマニアの間で
ブレイク中です。
原料米は全て佐渡産。無農薬栽培にも
取り組むなど佐渡のテロワールなお酒を
目指しています。
ラムネ、青りんごの香り。自分好みの
香りです。
あまとろっとしてる。
本醸造なのでさらっと系かと思ったら
しっかりした味わい。
そして後口はピリッと。このあたりに
アル添らしさが。
バランスがいいですねー。食中で
おいしくいただける味わいです。
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アルコール：15.6度
原料米：麹米 五百万石 他、掛米 越いぶき 他
精米歩合：60%
酵母：きょうかい701号
日本酒度：+5.5
酸度：1.6
アミノ酸度：1.11
蔵元：加藤酒造店
都道府県：新潟県
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★★★★★ とても美味しい＋他にない個性
★★★★ とても美味しい
★★★ 美味しい
★★ ふつう
★ 好みではない
金鶴 （新潟 / 加藤酒造店）
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