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2022
5/8
スペースエース さん
満足度 4.5
【飛鸞×愛酒クリーム×スペースエース🪐】
ハイ~🙌🤩お約束の日曜日シリーズ…なんですが…
今回福井シリーズはお休み~😛
いつもと嗜好を変えてお届けしますね😝
早速なんですが…愛酒クリームってご存知ですか❔
日本酒インフルエンサーとして
日本酒0杯➡1杯へ🎉
47都道府県にて、日本酒の輪のこれからを一緒に、
日本酒に寄り添いやすくする事、最優先に考えていくチーム✨日本の古き良き伝統文化に触れ、
新たな文化を創造していく事で、
日本酒乾杯になるよう活動する🥂
「造り手」「売り手」「繋ぎ手」「飲み手」
新たなる「4方良しの活動」
この「繋ぎ手」ってワードに深く共感しまして…
ワタクシ参画してるんですね😌
で、そんな縁からこのお酒の入手に至ったんですね😌
「エースらしくないお酒❔」って思いますよね😛
今回に関しては自身の日本酒愛への棚卸し~😝
なので…強行しますね~😛あ、変換したらkyocoって出た💖
………………………………………………………………✂
♯スペック
・無濾過生原酒
・使用米:平戸産山田錦
・精米:60%
・アル度:15度
・日本酒度:非公開
・酸度:非公開
・アミノ酸度:非公開
・酵母:蔵付酵母
※飛鸞×愛酒クリーム限定搾り🤩
それでは誉れ高き長崎県の食文化酒文化に敬意を表し「とっとと抜刀しとっと~⚔️」
そして…本日も~市場へGO~🐠🐟🐙🦑
居ましたよ~🦑の王様~💖
連休前からまとまった水揚げあって大きさも中々~🤩
熱烈な釣りファンも多いっすよね💖
………………………………………………………………✂
それでは早速抜栓🍾
注ぐと琥珀色且つ薄にごり😁上立香は…パイナップル~ココナッツで南国チック~🌴中程度の香りで含むと…
ハイ~🙌瞬間🍍~🤩やや発泡感伴いますね~😁
ゴクリとやると追い🍍で5秒で膨らみMAX~酸味顕在😁
10秒辛口とアル感がカァ~っと上がり15秒で苦味の後スッ…とキレる🤩で、白桃余韻~🍑
どっかでこのフレーバーの記憶が…
あ、セブンのゼロファイバーサイダー🤣
愛酒クリーム最大のターゲッティングである
0→1杯へのアプローチとしてのカジュアルなお酒~😀
香りと余韻が深く無いので、ワタクシでもコレはイケる🤣アテの選抜も予想の範疇なので~😝
始めましょうか~😁とっととレッツマリアージュ💒しとっと~😝😝😝
♯食材産地とお品書き
・福井県産アオリイカ1㎏
・福井県産甲イカ1㎏
・福井県産脂爆ノリ石鯛1㎏
・福井県産穴子150g
・鮃すり身の玉子焼
・秋鮭幽庵焼き
♯お酒との相性
□石鯛×紅葉おろし×塩
★10秒後辛口~お清め🙌
□甲イカ×山葵醤油×清美オレンジ
★10秒後🍍MAX😝
□本命アオリイカ×山葵醤油←バリ旨💖
★10秒後クロスセル🙌
□穴子×山葵×塩←コレ、ヤヴァ💖
★10秒後クロスセル🙌
□玉子焼き
★甘さの中からお酒の甘さが突き抜ける~🤩
お酒単体で捉えるとカジュアルですが、食との繋ぎは及第点~🤩幅広い嗜好にコミット出来るお酒で懐深し~🤗
いやぁ~😁たまには…🤣こういうお酒も良いものですね😝そもそも普段ならまず手にしないでしょう😜
ワタクシが与えられた使命は多分…食との繋ぎの魅力発信😳微妙な絵も多々あるかと存じますが😝
素晴らしい日本酒をボトムアップして、少しでも呑む切っ掛けや起点になったなら本望ですね💖
心から願い誓います~🤩
裏ラベルにあった言葉で結びますね😜
雨天天晴し、桜花爛漫な未来を願い乾杯🥂
♯アオリイカと甲イカどっちがお好き❔
♯ヤヴァンゲリヲン💖
♯のうてんき親父様穴子刺身試してみてね🤩
劇終~💚特定名称 純米
原料米 山田錦
酒の種類 無濾過生原酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
飛鸞 (長崎 / 森酒造場)
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スペースエース 2022年5月8日 23:32:54
tanron様(^o^)いつもコメント有り難うございます🤗流石の考察ですね✨ただ…カルパッチョはお皿に塩で化粧しますよね…オリーブオイルとは繋がるでしょうけど、塩が余計かも❔最近は北海道でもアオリイカ揚がるのかな❔
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スペースエース 2022年5月8日 23:37:08
こまつがわ様(^o^)いつもコメント有り難うございます🤗やっぱりそう思いますよね🤣まあ日本酒愛の棚卸しにつき~😛そうなんですよ✨縁側みたいな味わいで濃厚っすよ~🤗埋没骨もそんなに気になりませんし😁
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スペースエース 2022年5月8日 23:39:59
福丸様(^o^)いつもコメント有り難うございます🤗結構アオリの絡み付く甘さが苦手って人とコウイカのスッキリした甘味が物足りないって人居ますよね~😛コウイカ💋マーク付いたの居るでしょ😀あれウケますよね🤣
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ぽんぽこのYu 2022年5月9日 00:54:09
第3新東京市が福井にあったとは驚きです(゜Д゜)笑 エースさんが飛鸞飲まれるとは二度見したほどビックリしました😀 厚さ10cmみたいなイカ以外ならなんでも👍笑
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スペースエース 2022年5月9日 05:33:54
Masatosake様(^-^)vいつもコメント有難うございます🤗関西の方は甲イカ派も多いと聞きますが今のところアオリ優勢ですね💚ちなみに最近1.5㎏台が主流になってきました🤣
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たけ 2022年5月9日 07:32:01
エースさんもコレいったんですね🤩
取り組みにしろ、味わいにしろモダン系で流行りそうな予感❗️
ただ、やっぱりエースさんのお造りだとストレートな辛口が合いそうな気がします、それもキレッキレの‼️
白龍、紗利、白岳仙、一本義、伝心、辺りのキレッキレで😋 -
スペースエース 2022年5月9日 08:40:04
たけ様(^o^)いつもコメント有り難うございます🤗嗜んでおられましたよね😀視覚要素と取り組みは重要ですよね~😜今回何故このお魚さんをアテに選抜したか❔それは過去経験を踏まえてイカの甘味と甘醤油、柑橘類は酸味控えめ甘さのある清美オレンジを用いる事で成就を図ったので、辛口酒ぢゃなくてもハマリましたよ😛チートでしょ😜
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スペースエース 2022年5月9日 10:55:14
sagi様(^o^)いつもコメント有り難うございます🤗事件発生~🤣こんな捉えは嬉しいですね😎やっぱりそう思われますよね~🤩次はワタクシらしいお酒でバッチリ決めますね💖
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超シェルパ糊 2022年5月9日 14:09:28
愛酒クリーム!!!
はて、どこだったか覚えてないですけど何だかごく最近も見た記憶が…🤔
でも確かに“繋ぎ手”ってところに着目はエースさんが共感するのも分かります( ゚∀゚)
食×酒こそエースさんの真髄ですしね!
料亭エースに一歩近付きましたね(・∀・) -
スペースエース 2022年5月9日 15:20:06
Haya様(^o^)いつもコメント有り難うございます🤗
🌀🌀🌀気に入っていただけましたか🤣幾つか特約店は在るかも…ですのでもしかしたら入手出来るかも❔ -
スペースエース 2022年5月9日 15:24:14
超シェルパ糊様(^o^)いつもコメント有り難うございます🤗
徐々に浸透するワードですよね✨
「繋ぎ手」って👀な表現ですよね✨当然酒タイマーも貴殿筆頭に魅力発信してるので、改めて認識や波及をするのは大切な行為ですね~🤗唯、ワタクシは店で食べれないモノを基軸たしてるので…少々脱線しますが🤣 -
kyoco 2022年5月9日 18:26:26
スペースエースさん、こんばんは🐟
強行です~🤣愛酒クリーム💕可愛い響きですね✨😊エース様繋がりで達人の皆様の投稿拝見しています🤩✨✨
イカとタコがちょっと苦手ですが😅山椒醤油×清見オレンジ❣️美味しそう😊今回もヤヴァ💖 -
スペースエース 2022年5月9日 19:15:37
恐慌が強行な今日この頃のkyoco様(^o^)いつもコメント有り難うございます🤗
すいません🙏悪のりご容赦を~🤣
おっしゃるとおりキャッチーですよね✨インスタの民は神々の遊び😇
敢えて厳しい環境に身を置く事で色々磨かれる…かな😛ヤヴァンゲリヲン💖だいぶ浸透してきましたね~🤣 -
スペースエース 2022年5月9日 21:14:19
ひさのこ様(^-^)vいつもコメント有難うございます🤗
もう少しすれば、ケンサキイカシーズンですね💚確かにあれは旨い~🤩🦑ソーメンはケンサキが鉄板~😍 -
somewordstoday 2022年5月9日 22:40:40
三方よしの取り組みはよくみかけますが、四方よし❗伝えることは重要ですもんね~まさに今の時代の精神✨サケタイマーの皆さんも繋ぎ手の役割を担っている気がします☺️
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スペースエース 2022年5月9日 23:09:34
somewordstoday様(^-^)vいつもコメント有難うございます🤗
補完あざ~っす😜サケタイマー皆様きっと同じマインドだとワタクシ信じてますし、一人一人の発信がきっと高潔な日本酒文化を昇華、継承してますからね~🤗なので…皆様日本酒インフルエンサーなんですよ~😌😌😌 -
スペースエース 2022年5月10日 17:59:57
すーさん師匠様🤗いつもコメント有り難うございます🤗
穴子もイカも旨いっすぅ~😛
まあ…相応の価格ですが、価値在りますよ✨ケンサキイカも出てきますし、毎週リピしそう~🤩 -
スペースエース 2022年5月14日 19:06:38
hagi様(^o^)いつもコメント有り難うございます🤗少しは落ち着きましたかね😌😌😌このイカをヤヴァ💖と思ってくれる着想に感謝します😛イカは旨いっすよね~😁
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