青島 明生さん(2022年5月15日)の日本酒「百姓おどり」レビュー

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百姓おどり (ひゃくしょうおどり) 日本酒 岩手 喜久盛酒造

「百姓おどり」のレビュー（青島 明生さん）

岩手県 / 喜久盛酒造 / 百姓おどり

3.03

レビュー数：3

  • 2022

    5/15

    青島 明生 青島 明生 さん

    満足度

    喜久盛　山廃純米酒　百姓おどり。
    　いつもの酒屋さんで、見慣れない名前のお酒。でも、喜久盛の山廃純米酒。試したく、求めてみました。

    　精米歩合80%で、山廃で、酵母は「ジョバンニの調」。
    　ちょっと味は想像がつかつきません。
    　早速飲んでみると・・・
    　強い旨味とかなりの酸味、香りには、少し、酢酸エチル系（セメダイン臭）があり、やや気になるが、精米歩合80%で、山廃で、これだけの吟香とキレ、流行り強い味の東北のお酒、最初に受けた感じです。
    　しかし、そのうち、ほろ苦さや素朴な生成りのような感じなど、奥の深い味わいが感じられ、山廃らしさが味わえた。

    　うーむ、名前にそぐわないいいお酒で。

    特定名称 純米

    原料米 陸羽132号

    酒の種類 山廃

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通

    百姓おどりのレビュー by_青島 明生

    百姓おどり （岩手 / 喜久盛酒造）

    百姓おどりのレビュー by_青島 明生 百姓おどりのレビュー by_青島 明生

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