Kenji Iwasakiさん(2022年5月17日)の日本酒「一」レビュー

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一 (はじめ) 日本酒 広島 賀茂泉酒造

「一」のレビュー(Kenji Iwasakiさん)

広島県 / 賀茂泉酒造 /

3.04

レビュー数:2

  • 2022

    5/17

    Kenji Iwasaki Kenji Iwasaki さん

    満足度

    賀茂泉 純米酒 一(賀茂泉酒造:広島)
    米不明
    精米歩合75
    アルコール度数15
    日本酒度
    酸度
    アミノ酸度
    酵母
    
    今回は、賀茂泉の純米酒なり。

    (以下、開栓直後)
    香 :★★⭐⭐⭐華
    味 :淡★★★⭐⭐濃
    甘辛:甘★★★⭐⭐辛
    軽重:軽★★⭐⭐⭐重
    中間・やや辛口
    
    口に含んだときの感覚:
    甘味★⭐⭐⭐⭐
    旨味★★★⭐⭐
    酸味★⭐⭐⭐⭐
    苦味⭐⭐⭐⭐⭐
    渋味⭐⭐⭐⭐⭐
    刺激⭐⭐⭐⭐⭐
    ほんのり甘味
    旨味はやわらかく
    
    飲み込んだ後の余韻:
    甘味⭐⭐⭐⭐⭐
    旨味★⭐⭐⭐⭐
    酸味★⭐⭐⭐⭐
    苦味★⭐⭐⭐⭐
    渋味⭐⭐⭐⭐⭐
    刺激⭐⭐⭐⭐⭐
    ほんのり苦味
    酸ですっきり
    キレよし

    で、結局どうなのよ?
    軽快に旨い
    濃すぎないちょうどいい旨味
    すっきりキレいい酸
    ほんのりビターですっきり軽快

    特定名称 純米

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    一のレビュー by_Kenji Iwasaki

    (広島 / 賀茂泉酒造)

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