KOXIOさん(2022年5月18日)の日本酒「吉田蔵u」レビュー

2022-5-18
「吉田蔵u 百万石乃白 生酒」

佐餐建议：贵州黔东南米酸(白酸)牛肉火锅、凉拌豌豆米豆腐、意大利新鲜蔬菜培根沙拉

总体表现：
被酒厂称之为「现代山废」的做法。这应该是目前我喝过最好喝的「生榨酒」了。没有既往很多「生榨酒」明显的苦味与涩味。

初闻，仿若是鲜榨的西柚和柠檬，就好像是农夫山泉的那个西柚和柠檬的C100，而后又有些许淘米水的味道，像是刚刚发酵好的贵州黔东南米酸(白酸)。

入口是明显的碳酸感，刺激你的味蕾，更好地接受到那种有如鲜榨果汁般的新鲜酸度。酒精感随之在这种曼妙体验中，被悄悄阻却。

这是清酒的全新风味版图，是地酒的全新风味实行！

如果这个酒配上黔东南的白酸汤牛肉火锅和凉拌豌豆米豆腐，那在沸腾的米酸与花冷的酒中是云贵高原的仔黄牛肉的嫩滑爽韧，却也是地处日本海滨，石川的残雪囹圄。

#重新定义，清酒之魅，地酒之息＃