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2022
5/18
紙詰まり さん
満足度 3.5
去年の秋田出張時の酒屋巡りで、頂いたやまうです。
古すぎるので持っていって良いよと。。
当代社長が入社する前のものなので、現行の新政とは別物と考えた方が良さそうです。
酒屋のおじいさんは、『俺が現社長に酒の作り方を教えた』と言っていましたが、怪しいので話半分で聞いていました。
熟成されているので当時の味とは恐らく違うのでしょうが、
香りはそれほどなく、酸味も強めですが、味に深みが出ています。
一昔前の日本酒を飲んでいる感じでした。
特定名称 純米
原料米 秋田酒こまち
テイスト 甘辛:普通
やまウ（佐藤卯兵衛） （秋田 / 新政酒造）
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