くさまくらさん(2022年5月18日)の日本酒「結ゆい」レビュー

結ゆい 復興支援酒 720ml
特別純米 精米歩合60％
アルコール16度

東京駅の長谷川酒店で先ほどゲト。一升瓶なかったので選択の余地なし。
棚に一本、慌てて捕捉したらまだ品出ししてましたね(^^)
ヨレヨレで剥がれそうなラベルに出荷作業の忙しさを彷彿させられます。
特純雄町は本来なら赤ラベルですね。

いつもは飲み終えてからレビューしてるんですがこーゆーのは早い方が良い。

結ゆいは初めていただきます。
保冷バッグなかったんで少しぬるくなってしまいました。
まずは常温、フルーティな甘みのあとにピリリと辛み。バランス良いです。
続いて燗、シャープさそのまま。アル感の誇張なし。
最後は急冷、冷やしすぎて味が分かりにくくなりましたが、少し戻すとキリっとしていいですねー！
どの温度帯でも旨いですが、ベストは花冷えあたりです。

粕床からホタルイカの生干しとチーズ出動、ホタルいまいち、チーズ絶妙。

画像の枠がひとつ余ったので「高木さん」