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2022
5/26
Kenji Iwasaki さん
満足度 4.0
賀茂鶴 純米酒(賀茂鶴酒造:広島)
米不明
精米歩合65
アルコール度数14-15
日本酒度
酸度
アミノ酸度
酵母
今回は、賀茂鶴の純米酒なり。
(以下、開栓直後)
香 :穏★★⭐⭐⭐華
味 :淡★★★⭐⭐濃
甘辛:甘★★★⭐⭐辛
軽重:軽★★⭐⭐⭐重
やや淡い・やや辛口
口に含んだときの感覚:
甘味★⭐⭐⭐⭐
旨味★★⭐⭐⭐
酸味★★⭐⭐⭐
苦味⭐⭐⭐⭐⭐
渋味⭐⭐⭐⭐⭐
刺激⭐⭐⭐⭐⭐
ほんのり甘味
旨味はさらり
爽やかな酸味
飲み込んだ後の余韻:
甘味⭐⭐⭐⭐⭐
旨味★⭐⭐⭐⭐
酸味★⭐⭐⭐⭐
苦味★⭐⭐⭐⭐
渋味⭐⭐⭐⭐⭐
刺激⭐⭐⭐⭐⭐
かすかに苦味
すっきりキレる
で、結局どうなのよ?
爽やか純米酒
甘味旨味酸味がさらりと軽やかに
キレよくすっきり感特定名称 純米
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
賀茂鶴 (広島 / 賀茂鶴酒造)
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