hideさん(2022年5月26日)の日本酒「旦（DAN）」レビュー

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旦（DAN） (だん) 日本酒 山梨 笹一酒造

「旦（DAN）」のレビュー（hideさん）

山梨県 / 笹一酒造 / 旦（DAN）

3.94

レビュー数：341

  • 2022

    5/26

    hide hide さん

    満足度

    笹一 旦　純米吟醸

    一口目に上品な華やかな米香り、そして濃厚なコクのある旨味を感じます。
    甘味・辛味・苦味・渋味・酸味のバランスが良く純米吟醸として旨い酒です。

    このお酒は能登杜氏四天王の1人、農口尚彦さんの推薦で「笹一酒造」に入られることになった伊藤正和さんが杜氏を務めたお酒です。

    米 山田錦100％
    米麹 山田錦
    ｱﾙｺｰﾙ度数 16度
    酵母 －
    精米歩合 55%
    掛米 －
    日本酒度 －
    酸度 －
    アミノ酸度 －
    瓶詰 2022年 5月
    価格 720ml　1,622円（税込）

    特定名称 純米吟醸

    原料米 山田錦

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

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    旦（DAN） （山梨 / 笹一酒造）

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