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2022
5/26
hide さん
満足度 4.5
笹一 旦 純米吟醸
一口目に上品な華やかな米香り、そして濃厚なコクのある旨味を感じます。
甘味・辛味・苦味・渋味・酸味のバランスが良く純米吟醸として旨い酒です。
このお酒は能登杜氏四天王の1人、農口尚彦さんの推薦で「笹一酒造」に入られることになった伊藤正和さんが杜氏を務めたお酒です。
米 山田錦100％
米麹 山田錦
ｱﾙｺｰﾙ度数 16度
酵母 －
精米歩合 55%
掛米 －
日本酒度 －
酸度 －
アミノ酸度 －
瓶詰 2022年 5月
価格 720ml 1,622円（税込）特定名称 純米吟醸
原料米 山田錦
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
旦（DAN） （山梨 / 笹一酒造）
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