-
2022
5/27
tanron さん
満足度 4.0
アタシの場合ストックの4割が火入れの原酒
この辺りが日本酒のらしさ全開! って感じがするんだよねぇ
更に言うなら、あまり磨いて無いのが良いよねぇ
そんな訳で今日の酒
若駒 夢ささら90 無濾過原酒
もうアタシの大好物スペック満載!
火入れ原酒で磨き90%、そのうえ熟成!
これでもかって感じ😆
香りは強めのアルコール感とバナナ、そしてカカオのような熟成香
色の方は寝起きのオシッ○😅
呑み口はジューシーでバナナ風味、甘み控えめな旨味
そして何より強い酸味
チリチリと酸味の余韻と苦味が長く続く
酸味の利いた食中酒、チーズの味噌漬けに合わせてチビチビやるような食後酒でも良し特定名称 純米
原料米 夢ささら
酒の種類 無濾過 原酒
テイスト ボディ:重い+1 甘辛:普通
若駒 (栃木 / 若駒酒造)