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2022
5/29
ばんない さん
満足度 4.5
たかちよ おりがらみ SKY
2022.04製造
今宵はもうこれは間違いないっしょ！というお酒の登場。そう「たかちよ」です。
私のたかちよストーリーはいつからはじまったのか…と、レビューを見返すと、なんと「すーさん」からだったんです笑笑。しかもシリアル入り！それ以来、レビューには載せてないですが数本のたかちよを買っている私。今宵は夏のたかちよである「SKY」をいただきます。
たかちよとの出会いを演出していただいた、すーさんへの感謝を胸にいざ開栓であります！！
【スペック】
【味わい】
○温度帯
花冷え〜常温
○香り
こりゃーもうパインや！
○含み
パイン飴。かなーり前に飲んだ花陽浴に似てる！
○中盤
甘味は強すぎず、サラッとしています。ほんのレモン的な柑橘感もチラチラ。
○余韻
甘味からジュンワリとライトな苦味。とてもやわらかいので苦味と感じる人はいないかも？
【甘辛】
甘味
★総評
夏らしい爽快かつフレッシュな香りと味わいです。やわらかいタッチとアフターは暑くもなく寒くもないこの時期にピッタリであり、フルーティかつチャーミングな甘味を感じられるという「たかちよ」の真骨頂を体現する一本でしょう。
合わせる料理…と言われるとちょっと困るところがあり、和洋食というよりは、繊細な甘味の和菓子とのペアリングも悪くないのでは！？と思うばんないです。
「名前は知ってるけど飲んだことないんよね〜」というお酒は皆さん多いと思います。そんなお酒が「たかちよ」でした。酒友から送っていただきそのおいしさに触れ、今宵も嫁氏と味わっています。
酒友に感謝。そして私の酒友には未だ見ぬ酒に出会ってもらいたい。その思いは巡り巡る。
私の想いが伝わり、九州のお酒の魅力を受けっとっていただければと思います。
ちなみに写真3枚目は本日のばんない家の夕食である鍋島入りミネストローネ。〆はご飯とチーズを入れてリゾットに！最高にうまい！！大好評でした(^^)
今宵も素晴らしい日本酒ライフを。テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1
高千代 （新潟 / 高千代酒造）
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Comment 21 -
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すーさん 2022年5月30日 19:35:25未だに思い出します・・・
あの高千代、自分の分も買えば良かったって🤣🤣🤣
バズレシピは私も見てますよー‼️私は「至高のメンチカツ」作りました♪
あ、バズレシピに無限そうめんレシピあるので（笑） -
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ばんない 2022年6月2日 12:15:06
すーさん、めちゃくちゃ返信遅れて申し訳ないっす！あのタカチヨもパイン祭りだった思い出が…。あれからタカチヨファンです笑。無限そうめんは結構使ってるんですよ笑。すーさんもお試しあれ！
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