かぶかぶさん(2022年5月29日)の日本酒「浅間嶽」レビュー

上田で田植えをして帰宅してからの遅めの晩酌。昨日訪問した小諸の酒蔵、大塚酒造の浅間嶽・大吟生酒(◍•ᴗ•◍)
映画「一献の彼方に」の監督の桜井さんが婿入りして今年から造りに参加。100石と小規模ながら小諸の自然と歴史を体現する一本◎
岡崎謙一氏が杜氏と桜井監督との間を取り持つキューピットだったとか( ꈍᴗꈍ)
お初銘柄で大吟クラスから購入するのは邪道かもしれませんが、蔵の説明を伺った後での蔵直ですので一番のお酒を買わせて頂きました！
磨きの高さとアル添でキレ良し☆
浅間山系の硬水の地下水と水道水を仕込み水として絶妙にブレンド。夕食は麻婆豆腐。長野の山の幸のみならず、濃い口の食事にも合う長野らしい食中酒(人 •͈ᴗ•͈)
来季の造りも楽しみです！