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2022
6/1
福丸 さん
満足度 3.5
「シン・ツチダ」
今日はひとり群馬。
ぐんぐんまえばりバリッとはがす!やったっけ?
この酒は飲む前に色々調べました。
なに?開栓後常温2週間熟成オススメ?
毎日味の確認したら5勺ずつでも一週間しかもたんやん。
えーどうする?
あ、毎日飲まんかったらええのんか。
とあっさり解決したところで開栓。
まずは確かめるようにチビチビ。
お~こういう系ね。
ずっしりあんずジャム&フレッシュじゃないヨーグルト?
正直開栓初日は、ん~…て感じ😅
全然不味いわけではなく、自分的に日本酒には求めていない味というだけ。
要は淡麗辛口の正反対?
紹興酒をザラメ入りで飲みたい時なんかには刺さるかも。
ところが。
言われた通り常温熟成(忘却)何日か後に飲んでみると、ん?バナナが現れた。
コレもう少し放置したらメロンとかパイン現れるんかな?
一週間後、バナナの酢漬け(笑)。
ほう、そうくるか。
よしもういっちょ放置。
10日後、発酵寸前のブドウの皮(笑)。
なんかこのまま違うモノになっていきそうだったので、11日めで飲みきり。
しかし味の好みはともかく、なかなか面白い経験でした。
最後のほうは栓開けるとき、ぼうぅぅん!とかゆうてましたから(笑)。
個性的な酒には個性的なヤツをと開けてみたイッピン、台湾の鶏カラ=チーパイ味の柿の種。
めっちゃ合うやん。
最後までチッパイかと思てたのは内緒(笑)。
土田 (群馬 / 土田酒造)
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