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2022
6/4
YASU.SHIRA さん
満足度 4.0
十一正宗 さくら
森戸酒造 栃木県矢板市
桜から抽出した酵母に地元矢板市の米を使った地酒。
少し硬めでミネラル感のあるカカオ系の甘さ。
口にするとスッと華やかな香りから、コクのある甘さのあるシッカリした味わい。
ぬる燗でもという事なので試してみると、コクがグッと出てきて若干辛口。
開栓翌々日に飲んだ感じだと、少し蒼さが出てきて爽やかな飲み口、味わいも落ち着いており、少しまろやかになっており、なかなかのパフォーマンス。
十一正宗 （栃木 / 森戸酒造）
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