Kenji Iwasakiさん(2022年6月4日)の日本酒「亀齢萬年」レビュー

亀齢 萬年純米吟醸五拾(亀齢酒造：広島)
線状心白米
精米歩合50
アルコール度数17
日本酒度+3.0
酸度1.9
アミノ酸度
酵母

今回は、亀齢の純米吟醸なり。

(以下、開栓直後)
香　：穏★★⭐⭐⭐華
味　：淡★★★⭐⭐濃
甘辛：甘★★★⭐⭐辛
軽重：軽★★★⭐⭐重
中間・やや辛口

口に含んだときの感覚：
甘味★☆⭐⭐⭐
旨味★★⭐⭐⭐
酸味★⭐⭐⭐⭐
苦味★⭐⭐⭐⭐
渋味⭐⭐⭐⭐⭐
刺激⭐⭐⭐⭐⭐
生酒な甘旨
酸味苦味はほんのりと

飲み込んだ後の余韻：
甘味★⭐⭐⭐⭐
旨味⭐⭐⭐⭐⭐
酸味★⭐⭐⭐⭐
苦味★★⭐⭐⭐
渋味⭐⭐⭐⭐⭐
刺激⭐⭐⭐⭐⭐
フレッシュな苦味
引いたあとにふわりと甘さが
キレよし

で、結局どうなのよ？
こいつもヤバい…
生原なしっかりとパンチのある口当たり
でもすっきりキレちゃう
ほんのりと甘くほんのりとビターに
飲みやすい
ヤバさしか感じない…