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2022
6/5
スペースエース さん
満足度 4.5
【福井の酒呑まなんだらぁおちょきんしねま】
【KARI--TIME💚準備編】
ハイ~🙌🤩もうすっかり定着したかな~😁
G戦士補完計画絶賛遂行中~😎
おちょきんして酒タイムしねま~😛
いよいよ夏が来た~🌻🌞🐠かな❔😜
気候もさる事ながら、市場の魚種や食欲も然り~😊
でもね…何か食べ物と飲み物が不一致な気がする…
夏酒はまだ少し先かな~😜
こんなタイミングで回ってくるんですよね~🙃
初夏を告げる旬がね…🥰
ここはやっぱり武骨なお酒でしょ🥰
あ…いつもか🤣🤣🤣
おちょきんして酒タイムしねま~🤩
………………………………………………………………✂
♯スペック
・本醸造原酒(普通酒)
・使用米:福井県産五百万石
・精米:70%
・アル度:20度💖
・日本酒度:+3
・酸度:非公開
・アミノ酸度:非公開
・酵母:協会7号
それでは誉れ高き福井県の食文化酒文化に敬意を表し
「ながたんつんつんで抜刀しねま~⚔️」
で…上述どおりですが…市場で見付けましたよ~🥰🥰🥰
お魚屋さん「エースさん🤭好きそうな混じりの箱買ったんだけど🙄」
ワタクシ「えっ❔箱買いっすか~😓」
お魚屋さん「一匹捌くのも2匹捌くのも変わらないでしょ😜」
ワタクシ「毎度の押し付けあざ~っす😜」
好意を断っては罰あたり~😊
いくら押し付けでも…ね😛😜😓
………………………………………………………………✂
それでは早速抜栓🍾4月瓶詰めの筈が…典型的な琥珀色~🤩
上立香は、ハイ~🙌The穀物~😝甘しょっぱさ~奥にバニラエッセンス~😆コレは…期待大💚💙❤含むと…
辛味と思ったより澄んだ味わい~🤩清々しく瑞々しい~😁含み香は🍇と…剣菱臭を緩和したような…
5秒で酸と苦味の風味と辛口メーターが顕在化~🤩10秒で膨らみMAX~😁で、抜群の切れ味~🤩で、後口が高アル副産物でジンジン辛い~🔥🔥🔥で、忘れた頃に…
餅のような甘味が出てくる~😌
コレはね…明らかに剣菱に近いニュアンス~🤩
あの押し味を弱めて、甘味を緩和すると正しく~🤩
今日のアテに相応しい…かな🤣
では、早速レッツマリアージュ💒しねま~😛
♯食材産地とお品書き
・福井県産鱧2.0㎏
・福井県産イトヨリダイ(写真はのちほど~😁)
・福井県産メイタガレイ*2尾
・福井県産鮃
・福井県産マゴチ
・福井県産コノシロ
・福井県産ゴマフグ🐡
※鱧は骨抜きしました~😝
※久しぶりのお魚さん🐠オンパレード😂
やっぱり気持ちいいね~🤪
♯お酒との相性
□鱧刺身×梅肉塩
★15秒クロスセル❣️
□鱧おとし×梅肉醤油
★15秒クロスセル❣️
□鱧つみれ皮巻き炙り×紅葉おろし×塩
★15秒クロスセル❣️
□コノシロ、イトヨリダイ酢締×塩×ライム
★10秒クロスセル❣️
□鮃・マゴチ・メイタガレイ×塩×ライム
★10秒クロスセル❣️
□🐡×紅葉おろし×塩×ライム
★激辛倶楽部~🔥のうてんき親父様試してみて~🤩
ところで…このお酒の立ち位置って❔
本醸造の火入れ原酒って絶滅危惧種な気がしません❔
個人的観測ですが、ワタクシみたいな濃厚民族用にリリースしてるのでは❔それくらい相性感じてしまった…
間違いなく狭きセグメント~🤪
剣菱とか、旭若松とか、睡龍に見られるニュアンスをコチラにも発見🤩やっぱりこんなんが好き~💚💙❤💛
♯すーさん師匠様🤗鱧骨抜き頑張ったぞ~😝
♯狩りTIMEはじめます🤪🤪🤪
♯鱧尽くしを皆様に捧ぐ~💚
劇終~💖特定名称 本醸造
原料米 五百万石
酒の種類 無濾過 原酒
テイスト ボディ:重い+1 甘辛:辛い+1
一乃谷 (福井 / 宇野酒造場)
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スペースエース 2022年6月5日 20:55:54
福丸様🤗いつもコメント有り難うございます🤗貴殿のマネしてこんなん紹介してみました~😛因みに…まだ海藻多くって…本番は少し先~🤣もうね…鱧はやりがいあるお魚さんですね😜
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スペースエース 2022年6月5日 20:58:31
tanron様🤗いつもコメント有り難うございます🤗無人島生活🏝️~🤩あれ、ワタクシから云わせればチートっすからね😎これはガチっすよ😛
本醸造原酒袋しぼりなんてのは超が付くレア~😛 -
スペースエース 2022年6月5日 21:00:30
たけ様🤗いつもコメント有り難うございます🤗そうなんですよね…物足りないんすよね~😛どうしても、お酒がアテの後で少し立つのって、薬味で調整しても無理なのは多いっすね😛
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スペースエース 2022年6月5日 21:02:03
ひさのこ様🤗いつもコメント有り難うございます🤗鱧の骨切りは500gまでは有効ですね😜超えると切っても骨が残るので、美味しく食べようと思うと…抜くしかない~🤣
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スペースエース 2022年6月6日 11:16:37
カシス味ノンシュガー様🤗いつもコメント有り難うございます🤗良いお酒でしたね~😀まぁ全然イマドキでは無いですけど😜こんな顔でお魚さん捌いて…ませんよ🤣🤣🤣
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スペースエース 2022年6月6日 11:18:23
こまつがわ様🤗いつもコメント有り難うございます🤗迷ったんですよね…全部載せようかどうかを…みんな旨かったっすからね~😛
骨抜きは…絶対に…オススメ~
出来ません🤣🤣🤣 -
スペースエース 2022年6月6日 11:22:50
NAO様🤗いつもコメント有り難うございます🤗
因みにカンカン照り気温30度超でも、このスタイルですよ😛安全第一っすからね😛ホントは迷彩柄のウエット欲しいんですけどね✨体型変わらないので、ずっとコレ愛用してますよ💚 -
スペースエース 2022年6月6日 11:28:16
sagi様🤗いつもコメント有り難うございます🤗
いつか福丸号🛳️にて沖の瀬で🐠突きが夢ですね✨案外夏場は浅瀬に🐠回って来ますので、陸から射程圏内っすよ😎 -
haya 2022年6月6日 12:26:32
・精米:70%・アル度:20度💖・日本酒度:+3…うわぁー、濃厚変態民族ですね😎⤴️
エースさんの豪華アテがアシストすると、このレベルのお酒もスイスイ呑めるのかなぁ🤔🍶
お酒だけでなく、アテも季節感あって素敵ですね🐟️🎋 -
スペースエース 2022年6月6日 13:03:59
Haya様🤗いつもコメント有り難うございます🤗
コレね…ワタクシの捉えからするとよっぽど呑みやすいですね😜
アルの高さが原酒をスッキリしたテイストに介助するのと、醸造アルコールでバランスとってますからね😛
あ、あくまでもワタクシの考察ですけど😜市場も随分賑やかになってきましたね~😀 -
スペースエース 2022年6月6日 17:37:06
超シェルパ糊様🤗いつもコメント有り難うございます🤗
夏は貴殿に並ぶアクティブさ全開~🤩
箱買いっすからね😛他に青鯵10匹居ましたけど、こちらは丁重にお断りしました😛
にしても…皆様🛳️好きっすね💚 -
kyoco 2022年6月6日 18:36:07
スペースエースさん?こんばんは🐟
飾り葉をあしらった鱧さんが映えてますね~🤩✨✨鱧食べたい~😋
骨切りじゃなくて骨抜きなんですね‼️職人技~✨✨
海は波が怖くて😱シュノーケルなんて尊敬です✨✨
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スペースエース 2022年6月6日 20:26:53
kyoco様🤗いつもコメント有り難うございます❔あ、ごめんなさい🙇♂️💦💦ワタクシも間違えちった~😛
鱧の本場ですもんね🎵
正直、鱧触る時はkyoco様意識してたりしてます😳😳😳こっちでは馴染みの少ないお魚さんですからね😛こんなに旨いのにね~🤩
波怖いんすね😅プールは平気っすよね😀では、🏊♂️で🤿してみましょ😎 -
すーさん 2022年6月6日 22:07:04
エース師匠、骨抜きお疲れ様でした😂
もはや執念通り越して呪いに近いてるレベルっすよ🤣🤣🤣
鱧、2キロ近くになると鱧チリは厳しくなりますよねー。個人的には天ぷらか鱧すき専用かなぁ🤔でもツミレは限りなく正解に近いかも。
私は本醸造生原酒が大好物です😍😍😍
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スペースエース 2022年6月7日 06:14:46
すーさん師匠様🤗いつもコメント有り難うございます🤗そうなんですよね~😀骨が太すぎて切るのがムズいっすからね😛でも加熱しても残るっしょ…これはね…抜くしか無いっすね🤣つみれも骨残ってるとしんどいので、やはり抜くしか🤣まぁ旨いのでいいんですけどね🎵
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スペースエース 2022年6月7日 06:18:41
mattariのむ夫様🤗いつもコメント有り難うございます🤗繊細なお気付き賜り重ねて御礼です🤩100均DIYっす~🤣
そして…最後のは…インスタで見ないとわかんないネタ…えっ❔まさか、インスタやってらっしゃいました❔繋がりたいですぅ~💚 -
ぽんぽこのYu 2022年6月9日 19:55:03
自分のことを濃厚民族なんだろうなぁ~と思っておりましたがエースさんとはまた違った感じがします😛笑 信州人は長野らしく農耕民族・・・(*'-')ナンテネーデス笑笑
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スペースエース 2022年6月10日 11:45:42
ぽんぽこのyu様🤗いつもコメント有り難うございます🤗
なるほど…😁貴殿のレビュー先程拝見しました~🤩
全然違わない~🤣一緒に耕しましょうね~🤩濃厚畑を~😛 -
スペースエース 2022年6月10日 17:56:10
masatosake様🤗いつもコメント有り難うございます🤗
関西の方に響くアテでしょ😜
さっぱり梅肉で食べるのも良いですが、紅葉おろしつけて大辛口味わうのも、ならでは。ですね✨たまらんすよ~💚 -
スペースエース 2022年6月16日 07:36:45
hagi様🤗いつもコメント有り難うございます🤗
素敵な夢ですよね~✨✨✨瞳とじれば、鴨川のせせらぎが…😛
以前もお伝えしましたけども…
福井のテトラの上で食べましょうか🤣 - ログインしてコメントを書く
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