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2022
6/5
Kenji Iwasaki さん
満足度 4.0
獅子の里 超辛純米酒(松浦酒造：石川)
玉苗、石川門
精米歩合65
アルコール度数15
日本酒度
酸度
アミノ酸度
酵母
今回は、獅子の里の純米酒なり。
(以下、開栓直後)
香 ：穏★★⭐⭐⭐華
味 ：淡★★☆⭐⭐濃
甘辛：甘★★★⭐⭐辛
軽重：軽★★⭐⭐⭐重
やや淡い・やや辛口
口に含んだときの感覚：
甘味⭐⭐⭐⭐⭐
旨味★⭐⭐⭐⭐
酸味★⭐⭐⭐⭐
苦味⭐⭐⭐⭐⭐
渋味⭐⭐⭐⭐⭐
刺激⭐⭐⭐⭐⭐
全体的に控えめ淡いアタック
飲み込んだ後の余韻：
甘味★⭐⭐⭐⭐
旨味★☆⭐⭐⭐
酸味★★⭐⭐⭐⭐
苦味⭐⭐⭐⭐⭐
渋味⭐⭐⭐⭐⭐
刺激⭐⭐⭐⭐⭐
酸味が引いたあとにほんのり旨味
感じるか感じないかくらいに甘さが
すっきりキレる
で、結局どうなのよ？
すっきりキレ
スッと入ってきてスッとキレる
爽快感とまではいかないけどけっこうすっきりする感じ特定名称 純米
原料米 玉苗、石川門
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通
獅子の里 （石川 / 松浦酒造店）
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