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2022
6/7
やまだ さん
満足度 5.0
【北西酒造 jewelry series Pearl パール】上手く｢入力文字で〜｣が反映されないので一旦彩来さんとして登録。彩来の北西酒造さんが愛山を45%磨いた純米大吟醸。スッキリとしたブドウ、リンゴの甘・酸な香り。かなり優しい口あたりにブドウ、微かにメロンの今まで飲んできた中で最も透明感のある甘味。綺麗でサッパリとした酸味。ジューシーなコメの旨味。じわりと広がる強い苦・渋味。美味い。かなり透明感のある甘味とサッパリとした酸味に愛山らしい濃い旨味かつ強い後味の味わいだが相当飲みやすい。
特定名称 純米大吟醸
原料米 愛山
テイスト ボディ:軽い+2 甘辛:甘い+2
彩來 （埼玉 / 北西酒造株式会社）
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