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2022
6/8
fuji さん
満足度 4.0
雪の茅舎 山廃純米
加水無し 濾過無し 櫂入れ無し
原料米：山田錦、精米歩合：50%
酵母：自家培養
店舗購入 \2,530(1800ml)
・吟醸香：C (A.明快な主張 B.そこそこ主張 C.特徴弱い)
特徴だった香りはない。
・甘さ、酸味、苦み
甘みは抑えられている。酸味はそれなりにある。
苦み、少しある。
・淡麗か芳醇か
山廃のしっかりとした芳醇さ、まろやかな口当たり。
・総評（特徴、他）
精米５０％の大吟醸クラス。酒質のバランスはとても良いと思う。
特徴を一つ挙げるとすれば若干の苦み。山廃特有の深みになっているとは思う。
・また買うか（A.買う B.買うかも C.買わない）
==＞ B特定名称 純米大吟醸
原料米 山田錦
酒の種類 無濾過 一回火入れ 山廃
テイスト ボディ:重い+1 甘辛:普通
雪の茅舎 （秋田 / 齋彌酒造店）
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