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2022
6/12
MOROMI club さん
満足度 4.0
銘柄: 手取川 sparkling dot for UA
dancyuで記事も特集され、昨今かなり話題の酒蔵である吉田酒造店。
杜氏の吉田泰之さんは、若手で今の若者のシーンもよくご存知の方という印象でしたので今回のUAさんとのコラボレーションはどこか納得感のあるものでした。
UAオリジナル仕様として山廃貴醸酒をブレンドしたとのことでしたが、爽やかな酸と乳酸の香りがトップノートにきて、後味に石川らしい山廃の米の旨味とコクが追いかけてくる感じはたまりません。
お上品に刺身などと合わせても◎ですが、暑い夏場は焼肉なんかと合わせても美味しそうです。
原宿のユースカルチャーと白山の自然を同時にあえるようなnujabesの曲、luv(sic) pt3を流しながら夕方に飲みたい。そんな一本です。原料米 石川門
酒の種類 発泡 山廃
テイスト ボディ:重い+1 甘辛:甘い+1
手取川 （石川 / 吉田酒造店）
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