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2022
6/23
いの10 さん
満足度 4.0
鍋島 純米吟醸 きたしずく
銀座の地酒取扱豊富な居酒屋「酒の穴」で、日本酒ソムリエＡＩのオススメとして「はなやか」×「果実のような」との選択でマッチ度94%という表示が出たので、ひょっとして花陽浴のような味かも、と期待して注文。
多分二回火入れしてそうなラベル情報なのに「生酒のようなガス感」「開栓注意」との表記があり、飲んでみると生酒っぽい濃くてしっかりとした味わい。前回飲んだ鍋島が、どれだけ加水してるんだ、と勘ぐってしまう薄い味わいだったので、旨味しっかりの濃い酒好みの自分としては、火入れでこの味わいというのは見直しました。特定名称 純米吟醸
原料米 きたしずく
テイスト ボディ:重い+2 甘辛:普通
鍋島 （佐賀 / 富久千代酒造）
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