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2022
6/24
カシス味ノンシュガー さん
満足度 5.0
日日 山田錦
もう一段飲み易くしたみむろ杉🍃
・バナナ🍌、西瓜🍉、メロン🍈の香り。
・スムーズなミネラル感
・ミネラルからのキラッと酸味。
・酸味からの木桶臭
・味わいはシンプルにバナナ🍌
・一瞬白桃🍑
・桃からのミネラル
・最後は苦味とミネラル
引っ掛かりが無いところが素晴らしい✨どの器で飲んでもそれぞれ特徴があり良かったです。
焼き締めでは前半の膨らみが消えてミネラルや綺麗な酸味が楽しめます。唐津焼では甘味が強調されて華やかに。
お米は岡本村の山田錦でしょう!秋津も改めてレビューしますが圧倒的にこちらが好みです❗️
茄子、ポテサラ、鮭のちゃんちゃん焼きなどとも高相性⤴️酵母は恐らく9号。武者修行で良いところが,感じられます😁
酒の種類 生もと
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
日日 (京都 / 日々醸造)
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超シェルパ糊 2022年6月25日 12:09:09
当時どうなる事かと思いましたけどさすが実力派と言うべきかきっちり仕上げてきましたね( ゚∀゚)♪
先日これゲットしたんで飲むの楽しみです~ヽ(*´∀`*)ノ - ログインしてコメントを書く
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