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2022
6/27
こまつがわ さん
満足度 4.0
源平 六段仕込み 特別純米酒
レビュー少ない福井の酒。六段仕込みという珍しい造りをしてます。六段で醪を仕込む事によって、発酵がおだやかになり、酒にコクがうまれ香気成分がしっかりと凝縮されるそうです。旨そうじゃないですか。
四合瓶1,640円税込
初日、常温から。穏やかで控えめな甘味と酸味で入り、コクがあるしっかりボディ。ラストはアル感ありの辛口でじんわりキレる。
お燗もふくよかでいい感じ。
4日目、冷たいの。初日よりコク増し、円やかさ増し！
濃醇辛口でいい感じ。
これはなかなかの良い酒。特に開栓後放置が良かった。
関東は梅雨明けですが、梅雨の時期に食べたくなるのが、泉州の水茄子。大阪に住んでた時に覚えた味。甘味がいいんだなー。最近は東京でも売っている八百屋があるので、浅漬けにして一杯。最高です！特定名称 特別純米
原料米 五百万石
テイスト ボディ:重い+1 甘辛:普通
源平 （福井 / 源平酒造）
いいね 41 
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Comment 17 -
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スペースエース 2022年6月28日 09:56:35こまつがわ様🤗おぉ～🤩コレいきましたか😛なかなか良いみたいっすね✨結構福井の御酒良いっしょ❔特に水が素晴らしいので、こういう酒質の造りは映えますね☀️
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