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2022
6/27
福丸 さん
満足度 5.0
「苗加屋 純米吟醸 琳赤」
先日飲んでビビった苗加屋の青いヤツ。
あれは雄山錦55％でしたが、今日の赤いヤツは王道 山田錦の55％。
期待しかない！っと開栓。
こ、これは！自分が理想とする味わい！
ムロゲンのキュッとくるコク・深みと、爽やかな果物の酸味・甘味が絶妙にバランスを取ってるヤツ。
南国フルーツのような華やかさもあり、ザクロのような和の落ち着きもあり。
そんでもってすーっとキレて主張しすぎない以下同文。
まあ旨いです。
コレは文句無く⭐5。
青いヤツも旨かったんですけど、山田錦が貫禄を見せつけた感じですね～。
でも不老泉なんかの「旨い」とは少し方向が違う旨さ。
不老泉に代表される滋賀の旨い酒は「対決」する感じ？(笑)
コレは「逢瀬」する感じ？(笑)
ちょっとなに言ってるかわかんないって人、迷わず飲めよ。飲めばわかるさ。
という訳で今日の滋賀のイッテンは近所にあるうどん屋、古蝶庵。
出汁の効いたうどんもさることながら、鯖寿司がうんまい！
こないだ計ったら鯖の厚みが2.2cmもありました(笑)。
あ、あとイベリコハリハリうどんってやつもうんまい～！
大津においでの際は是非。
苗加屋 （富山 / 若鶴酒造）
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Comment 36 -
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くさまくら 2022年6月27日 22:22:48まくらです。遅くに失礼をば
大津へ行く楽しみが増えました。2.2cmお腹のとこ、プリプリのジュワジュワですね。苗加屋未飲です。逢瀬のチャンスをうかがいます(^^) -
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福丸 2022年6月27日 22:44:42
くさまくらさん、こんな汚部屋においでいただき恐縮です😅
滋賀は海がないのに鯖寿司が有名なんですよ。
昔、福井から滋賀を抜けて京都に鯖を運んだ鯖街道という道があるんですよ。
え？ここの鯖ですか？
全然関係無いみたいです😀 -
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