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2022
7/1
こまつがわ さん
満足度 4.5
大黒正宗 吟醸 しぼりたて生原酒
以前から気になっていた銘柄です。阪神淡路震災で蔵が使用できなくなり、白鶴酒造さんで醸しているそうです。
先日酒屋の冷蔵庫で去年11月製造のしぼりたて原酒を発見。きっと半年くらい私を待ってたんだなー、と思ってお持ち帰りです。
四合瓶1,500円税込
冷たいやつ。濃いめで苦味が少し混じった奥深い甘味。しっかりめのボディだが、ラストはキレ良し。
旨いです!濃厚だけどスッキリしているので、暑い時でもOK!
燗つけなかったけど、たぶん燗も旨そう。
ちなみに兵庫夢錦という珍しい酒米を使用してます。「菊栄と山田錦を交配したF2」と「兵系23号」を両親にもつとのこと。要するに山田錦の親戚ですね。
特定名称 吟醸
原料米 兵庫夢錦
酒の種類 無濾過生原酒
テイスト ボディ:重い+1 甘辛:普通
大黒正宗 (兵庫 / 安福又四郎商店)