kuni-tono92さん(2017年10月23日)の日本酒「川中島幻舞」レビュー

2017

10/23

kuni-tono92 さん

満足度 4.5

川中島幻舞純米ViV 山田錦無濾過生原酒 29BY
兵庫県契約栽培農家山田錦100%使用，65%精米，日本酒度・酸度・使用酵母不明，アルコール度数17%
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行きつけの酒屋さんにて発見し即購入(*´꒳`*)
「ついさっき入ってきたんです。まだ誰も呑んでません。」と店長。すると奥から社長が現れ，「何で(入荷)わかったの？！本当もってるよね…。」自分が「幻舞への愛が引き合わせてくれてるんじゃないですか？」と答えると2人とも笑っていましたが，本当に笑いたいのはこっちの方です。ムフフ…。
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《★はそれぞれの強さを5段階で表しています》
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上立ちはリンゴのようなカプロン系の香りの奥にお米を思わせる適度な香り★★★。
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アタックはジューシーな甘旨味★★★が適度な酸味★★★と，舌にピリッと感じさせる発泡感を伴って，口いっぱいに広がります。
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そこから柔らかな苦味★★をふわりと感じさせながら，含み香は穏やかなお米の香り★★を漂わせながら鼻に抜けていきます。
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アフターフレーバーは，しっかりとした山田の旨味★★★★と柔らかな苦味★★でスキッと締めます。
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やっぱり幻舞。これ本当に65%精米の純米酒か！？と本気で思います(°▽°)
それもそのはず…特純よりも苦味などの雑味が少なく飲み易いイメージで，後味スッキリ。こいつはビックリです！！香りも味わいの出方も完全に純米酒のレベルではありません…。
さすが幻舞，さすが千野麻里子杜氏です(^^)
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妻の作ってくれた手作りかぼちゃプリンをアテに至福の一献をいただきました( ^ω^ )
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この味わいで四合瓶;1400円，一升瓶;2800円(税込)というのですから間違い無くCP★★★★★です。無くなる前にまた買いに行かなきゃ(*^▽^*)

酒の種類無濾過生原酒

テイストボディ:普通甘辛:普通

川中島幻舞（長野 / 酒千蔵野）

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