-
2022
7/9
Kenji Iwasaki さん
満足度 3.5
一代弥山 大吟醸(サクラオブルワリーアンドディスティラリー：広島)
山田錦
精米歩合35
アルコール度数16-17
日本酒度+2.0
酸度1.1
アミノ酸度0.8
酵母
今回は、一代弥山の大吟醸なり。
(以下、開栓直後)
香 ：穏★★★★⭐華
味 ：淡★★★⭐⭐濃
甘辛：甘★★★⭐⭐辛
軽重：軽★★⭐⭐⭐重
中間・中口
口に含んだときの感覚：
甘味★⭐⭐⭐⭐
旨味★★⭐⭐⭐
酸味★⭐⭐⭐⭐
苦味⭐⭐⭐⭐⭐
渋味⭐⭐⭐⭐⭐
刺激⭐⭐⭐⭐⭐
甘旨が軽快に
ほんのりと酸味
飲み込んだ後の余韻：
甘味⭐⭐⭐⭐⭐
旨味★⭐⭐⭐⭐
酸味⭐⭐⭐⭐⭐
苦味★⭐⭐⭐⭐
渋味⭐⭐⭐⭐⭐
刺激⭐⭐⭐⭐⭐
わずかにガスっぽい苦味
で、結局どうなのよ？
ふむ
軽やかで華やか
甘旨がすーっと抜けていく
ただけっこう香りが強めなので食中酒として飲むことしかない自分としてはちょっとイマイチ
食前酒か食後のデザートかな特定名称 大吟醸
原料米 山田錦
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
一代弥山 （広島 / 株式会社サクラオブルワリーアンドディスティラリー）
いいね 51 
ブックマーク
Comment 0 一代弥山が購入できる通販
![酒将 一代 弥山 みせん スパークリング 375ml [サクラオブルワリーアンドディスティラリー 旧中国醸造 広島県]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/nomasaketen/cabinet/imgrc0065720010.jpg?_ex=200x200)
![酒将 一代 弥山 みせん 純米吟醸原酒 1800ml [サクラオブルワリーアンドディスティラリー 旧中国醸造 広島県]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/nomasaketen/cabinet/imgrc0065720012.jpg?_ex=200x200)
