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2022
7/9
すぎちゃんの冒険 さん
満足度 4.0
「甘口ドライ」
長崎・森酒造場・飛鸞・続BLACKJACK21・純米酒・山田錦/八反錦・極辛口・日本酒度+21・9号酵母・生酛・15度・超々微々炭酸
▼ラベルには飛鸞醸造元と高らかに、栓にも飛鸞とあるから飛鸞シリーズと言ってもいいのかしら ▼加えて、BLACKJACK21極辛口の企画ルールがいまいちよく分からないのだが、日本酒度を21にするということでいいんだよな？
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▽甘くて旨くて辛くてキレる。日本酒度＋21の極辛口と言っても要するに比重が極小と言うことで、極限まで無駄を削ぎ落とされてのスッキリ甘酸味と理解
▽比重が低いということは糖度や不純度が低いはずなのに、甘味・酸味・旨味・苦味が水準以上に素敵という不思議。本当に+21なのか？
▽「これは超辛口らしいぞ〜」と言ったらおののいていた女性陣も、飲んでみたら「スッキリ美味しい〜」「ラベルかっけー」と普段より杯が重なったという(笑)特定名称 純米
原料米 八反錦
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1
BLACK JACK （長崎 / 森酒造場）
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